Wildragout gemaakt

Vandaag wildragout gemaakt, om precies te zijn van everzwijn en ik heb Gerrit ervan kunnen overtuigen om wat bladerdeeg-vormpjes voor mij te maken om de wildragout in te serveren. De rest maak ik morgen in, in weckpotten. Het ziet er heel leuk uit, vanavond nog even in de oven zetten om warm te maken en ik ben er zeker van dat onze gasten zullen smullen! Natuurlijk proeven we altijd zelf en ik denk dat Gerrit vanavond niet veel honger meer heeft want ik kreeg echt maar een hapje, hij heeft de rest zitten oppeuzelen!

Hertenragout met rode wijn inmaken

Hert in weckpotten van 0,5 liter Tulpmodel

Gisteren hebben we een lekkere hertenragout gemaakt. Het heeft even geduurd voordat het klaar was maar ik moet zeggen dat de smaak perfect is. Ik ben net begonnen om de hertenragout in te maken in weckpotten. Voor 1 kilo wild, of het nu hert of konijn is, heeft u ongeveer 4 weckpotten nodig van 0,5 liter. Ook als u het hert niet wil inmaken kunt u toch het recept volgen op onze website: www.weckenonline.eu. Volgens Gerrit is het jammer om de hertenragout in te maken en als ik niet oplet dan zijn de weckpotten leeg voordat ik ze in de inmaakketel heb staan!

Winterkost: Konijn met pruimen inmaken

In het weekend hebben wij heerlijke winterkost gemaakt namelijk: Konijn met pruimen.
We hadden gasten die kwamen eten en we wisten dat zij dit heerlijk vonden. Ik heb ervoor gekozen om het gerecht te serveren als voorgerecht in het Tulp model weckpotje van 1/5 liter. Het weckpotje heeft niet veel nodig want het is heel decoratief. Plaats het weckpotje op een mooi bord, waar uw gasten ook de botjes van het konijn op kwijt kunnen en serveer het met wat witte rijst of een heerlijk stuk rozijnenbrood en klaar is uw voorgerecht.
Het restant van de konijn met pruimen heb ik ingemaakt in weckpotten zodat wij ook de rest van de winter nog van dit heerlijke gerecht kunnen genieten.
Voor het recept van konijn met pruimen volgt u >>> deze link naar onze website.