Eieren wecken

Eieren wecken

Chinees thee-ei

Ik heb gisteren van een klant een mailtje gekregen met de vraag of je ook eieren kunt wecken.

Natuurlijk heb ik het internet en al mijn weckboeken afgezocht en het gevonden! Ik heb geprobeerd een aantal recepten te volgen en het voorraadje eieren dat ik had, in te maken.
Het resultaat laat nog even op zich wachten maar de eerste resultaten zien er goed uit.
Ik heb nog niet alle recepten uitgeprobeerd maar dat ga ik zeker doen en ik zal de foto's en resultaten op de website zetten.

Bijgaand de uitleg en de eerste recepten over het wecken en inmaken van eieren.